12月17日上午,资产经营公司召开食品卫生安全整改会议。会议由公司副总王洪林主持,办公室黄国权、服务部陈伟武、各食堂主管及班长参加会议。
会议传达了上周由学校纪委牵头开展的食品卫生安全督查报告,对存在问题进行逐条分析和讨论,并提出改进措施。会议总结了本学期食堂工作,对食堂的现场管理机制、经营业绩及应对重大任务保障能力给予充分肯定,同时也提出下一步工作重点要聚焦在提升员工服务师生意识,本着“校就是家”的理念发扬主人翁精神,激发工作热情,端正服务态度,提高自身素养。
会上,副总王洪林强调:一是提高食品安全防范意识,守住安全底线。全体食堂员工要对食品卫生安全工作提高认识,关系全校师生的问题,只有做好,没有退路。二是工作要细,严把质量关口。食品安全工作要细之又细,严之又严,才能将问题解决在萌芽状态。没有过细精神、不下过细的功夫是不可能做出安全的食品。三是责任要实,坚守各自职责。要进一步建立健全食品卫生安全的监管机制和制度,强化责任担当,推动食品卫生安全工作的整改和落实。
会议还就丰富早餐品种以及周末如何吸引学生就餐等相关问题,进行了探讨。